仕事内容
世界中から輸入される高級飲食材や、客室アメニティ等を調達する業務です。
【仕事の概要】
職種①：飲食材等の購入品全般における相見積、価格管理、取引先の開拓・選定管理、新規商品の探求・提案に関する業務
職種②：消耗品・什器備品・その他経費関連の相見積、購入品全般・借用品の価格交渉、新規設備・器材（IT・デジタル他）の検討、推進業務
職種③：発注・納品に関する管理対応、発注の牽制・改善対応
【仕事のやりがい】
職種①
飲食材全般の仕入価格交渉を担当します。全国の当社事業所全体で、年間１０００社を超える取引先との取引があります。
取引する区分としては、食肉類/水産類/青果類／グロッサリー類/飲料類毎に専任担当を配置し、商品知識と取引先ネットワークを駆使して日々仕入交渉をしています。
キャビア、トリュフなどの高級食材や、全国のブランド食材など、身につける商品知識は多岐にわたり、交渉スキルなどの習得も必要で、ベテランスタッフでも日々勉強ですが、自己成長も見込めるやりがいのある仕事です。
職種②
経費（消耗品/備品/食器など）に分類される商品全般を取り扱います。多種多様な商品に触れ、感覚を養い社内各部署に対してのプレゼン力が求められます。新規開業準備支援業務ではホテルをはじめとした施設の立ち上げに必要な様々なアイテムの仕入を行います。お客様やホテルスタッフに素晴らしい空間、環境を提供することを目標にホテルスタッフと議論していく過程で時にぶつかることも多くあります。
しかし、その過程で相手のニーズをつかみ、選定～納品にいたるまでの様々な業務に携わることでマルチタスクスキルを鍛えることができます。その他、システム導入検討やオペレーションの再検討を行い、業務改善・戦略的購買活動を推進し固定概念に縛られず柔軟な発想で業務を行う課です。
職種③
購買3課は、専用システムを使用して施設から注文があった飲食材や消耗品類の発注全般に関して対応しています。飲食材の発注を対応する施設数では50を超え、レストラン数にすると100を超える数のレストランがあり、その全ての発注を担当しています。
日常的に注文担当のホテルスタッフや料理長、発注先である取引先と日々やりとりがあります。
また、発注のみならず発注管理として納品状況の把握、商品欠品や遅延対応にも細かく対応しており、商品に関する知識、コミュニケーション能力や柔軟で的確な処理能力が求められると同時に、それらの能力を身に付けることができます。
【手当】
・超過勤務手当
・住宅手当/月2万4000円(当社規程による)
・資格手当
・通勤交通費支給/上限 月15万円(当社規程による)など
【昇給】
給与更改：年1回（6月）
【賞与】
年2回（7月・12月）
※2022年度実績 合計4.0カ月分
【保険制度】
健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
【待遇・福利厚生・社内制度】※当社規程による
寮・社宅制度
勤務地限定制度
退職金制度
社員持株会（会社から奨励金支給）
財形貯蓄制度
選択制確定給付企業年金
就労復帰支援（GLTD）制度
育児休業制度・出生時育児休業制度
短期育児休業制度（はぐくみ休暇）/ 短時間勤務制度
介護休業制度 / 短時間勤務制度
介護休業補償制度
通信教育費（在籍期間内に修了した場合、一律70％会社負担）
カフェテリアプラン（選択型福利厚生制度／40,000円分のポイントを毎年付与）
当社運営施設の優待利用
【休日・休暇補足事項】
購買1課(飲食材バイヤー)：土日祝 ※ローテーションで出勤有
購買2課(消耗品バイヤー)：土日祝
購買3課(発注業務)：シフトにより変動あり
| 求人案件名 | 購買部 |
|---|---|
| 職種分類 | 物流・資材購買・貿易 |
| 職種名 | 購買部 |
| 求人企業名 | リゾートトラスト |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 年収 | 350万から |
| 都道府県 | 愛知県 |
| 勤務地 | 愛知県名古屋市 |
| 事業内容 | ホテル事業 |
| 必須条件 | 【歓迎要件】 |
