仕事内容
朝食・ランチ・ディナーの
メニュー作成や調理
フードコストや売上管理
ビュッフェレストラン内で提供する料理の製造とクオリティ管理
チームの技術の維持、向上
イベント、食品販促などへの協力
材料、器具、サプライヤーなどを常に吟味し、向上させる
衛生状態を保つよう指導
スタッフの育成、指導、人員計画
他セクションとのコミュニケーションを図り、
円滑なオペレーションの構築
イベント、食品販促などへの協力
材料、器具、サプライヤーなどを常に吟味し、向上させる
衛生状態を保つよう指導
スタッフの育成、指導、人員計画
他セクションとのコミュニケーションを図り、
円滑なオペレーションの構築
| 求人案件名 | ANAクラウンプラザホテル神戸 ダイニングレストラン正社員 |
|---|---|
| 職種分類 | 小売・流通・外食・アミューズメント |
| 職種名 | 料理人 |
| 求人企業名 | ANAクラウンプラザホテル神戸 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 年収 | 350万円～420万円 |
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 勤務地 | 神戸市 |
| 事業内容 | ホテル、宿泊業 |
| 必須条件 | 【必須要件】 管理職経験2年以上 変化に富む環境での勤務を楽しめる方 問題発見力、解決力、チーム推進力のある方 上司に対しても自らの意見を持って意見・提案を述べることができる方 部下育成に力を入れ、自立したスタッフを育てることができる方 |
