仕事内容
<業務内容>
◆接客
・お客様のご案内
・最初のご注文伺い
・配膳
・レジ対応
・ご予約対応
・ドリンク・デザート作り
・洗い場・掃除 など
◆調理
・食材・炊飯の準備等の仕込み
・調理
・食材や備品類の在庫管理や発注業務
※レシピについて
焼肉やしゃぶしゃぶがメニューですので、
野菜を切る、肉を切る・・・などの簡単なものが多いです。
「今まで包丁を握った事がない」というスタッフも
1~2ヶ月程度で慣れることができています。
<接客・調理に慣れてきたら>
◆店舗管理業務
・スタッフ教育
・シフト組み
・売上・原価管理 など
上記業務を徐々にお任せしていきます。
責任者として店舗管理業務が問題なく担えるようになった後、
管理職である店長へ昇格となります。
<店長昇格後>
◆店長業務
・スタッフ管理
・食材管理
・設備管理
・運営資金の管理
また自分の店舗だけでなく、近隣店舗との協力体制を整えていく事で、
店舗全体を統括する「スーパーバイザー」へのキャリアアップも可能となります。
「現場が好き」という方は店長として勤務を続ける事も可能です。
◆入社後
親会社(株式会社聚楽)の店舗で2か月間研修があります。
座学で社会人マナー・接客の心構え、ブランド理念等を受講。
その後、OJT形式でホール業務を教わっていきます。
◆キャリア
社員→店舗責任者→店長→SV
※早い方だと1年目から店長へ抜擢。
実績や評価に応じて任命されています。
求人案件名 | 【ホールスタッフ(店長候補)/未経験歓迎】渋谷のみの出店で転勤ナシ! |
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職種分類 | 小売・流通・外食・アミューズメント |
職種名 | 店長 ホールスタッフ・サービススタッフ 飲食 |
求人企業名 | 株式会社ワールドダイニング |
雇用形態 | 正社員 |
年収 | 299 万円〜381 万円 |
都道府県 | 東京都 |
勤務地 | 東京都 |
事業内容 | 1997年に【牛角】フランチャイズ1号店として ◆渋谷を舞台にしたドミナント戦略 ◆今後の事業戦略 主力製品・サービス |
必須条件 | ・日本語でのコミュニケーションが可能な方 ◆求める人物像 ◆未経験の方も活躍できる環境です! ◆飲食経験者の当社への転職理由は? |